『群馬ファーマーズ プリン』から新発売！ （期間限定）
３日間かけて仕込む極上の和プリン『丹波黒豆＆抹茶』

プリンとアップルパイの専門店「セレンディップ」が製造販売する群馬県の最高級素材を使った「群馬ファーマーズプリン」の季節限定商品として『丹波黒豆＆抹茶』を2021年12月4日～2022年1月31日の期間限定でご提供いたします！

■商品の内容

野菜ソムリエのシェフが厳選する群馬県の食材「地鶏の卵」、「神津牧場のジャージー牛乳」と京都産の「丹波黒豆」や「抹茶」を使用し３日間かけて作りあげる極上の和風プリン。

下部は京都産の抹茶をたっぷりと入れた濃厚なめらかな抹茶プリン。上部には３日間かけて味をしみ込ませた丹波の黒豆に沖縄県多良間島産の黒糖を使用した黒蜜のジュレ。

■３つのこだわり食材

①丹波黒豆
丹波黒豆は「丹波黒」という品種で、普通の黒大豆よりも粒が大きく、皮の色が濃くて光沢があるのが特徴。食べごたえのあるサイズとコクがあります。
当店ではこの豆をシロップで煮たあと１晩漬け置き、２日目に弱火で約2時間煮込み、さらに１晩寝かせることで豆に味をしっかりと染み込ませています。

②抹茶
京都産の抹茶を、温めたジャージー牛乳に溶かし、地どりの卵の卵液と混ぜ合わせて低温で焼き上げることで抹茶の香りが濃いなめらかなプリンに仕上げています。

③黒糖
沖縄県多良間島産から直送される黒糖を使い、黒蜜のゼリーにして丹波黒豆をゼリー寄せにしています。

■丹波黒豆とは

兵庫県丹波地方発祥の黒大豆の品種名です。 粒は大きく形は丸く、食感はふっくら、もっちり口当たりの良さが特徴で、一際甘く風味豊かなとてもおいしい黒大豆です。

当店のプリンでは、沸かしたシロップに一晩漬けこみ、３時間ゆっくりと煮て、もう一晩寝かせたふっくらと艶やかな黒豆をそのまま沖縄県の黒糖でゼリー寄せにしています。

■商品概要及び販売場所

商品名　：群馬ファーマーズプリン『丹波黒豆＆抹茶』
販売期間：2021年12月4日～2022年1月31日
消費期限：製造から6日(要冷蔵10℃以下)
販売場所：プリンとアップルパイ専門店『セレンディップ』
通販サイト：公式オンラインショップ（http://www.restaurant-serendip.jp/）
価格　　：テイクアウト　　550円 (税込)
手土産セット　（4個入り）　 2500円（税込）・（6個入り）　 3700円（税込）

公式オンラインショップ

■群馬ファーマーズプリンとは

群馬県の最高級の素材をシンプルに活かすプリンを追求。そこに、低温調理により様々な料理を作ってきたシェフの技術が合わさり、完成した素材の旨みを感じる濃厚なめらかなプリン。

群馬ファーマーズプリン（動画）Youtube

【鶏卵】地鶏のたまご 横斑ピュア
(株)アクザワファーム　北群馬郡榛東村新井2367-1
市場に出回りにくい横斑プリマスロックに、独自ブレンドの飼料を与えて育てた卵。甘み、コクが特徴。

【牛乳】神津牧場のジャージー牛乳
群馬県甘楽郡下仁田町大字南野牧250
日本で最古の洋式牧場、「神津牧場」の新鮮なジャージー牛乳

群馬ファーマーズプリンについて

■公式オンラインショップOPEN記念キャンペーンについて

セレンディップ(群馬県高崎市)が自社の公式オンラインショップを2021年11月22日にOPEN。（公式オンラインショップ：http://www.restaurant-serendip.jp/）

OPEN記念キャンペーンとして、会員登録していただいたお客様に限り2021年12月31日までオンラインショップ商品を全品15%OFFにてご提供します。

≪OPEN記念キャンペーンの概要≫
開催期間：2021年11月22日～2021年12月31日
クーポン内容：全品15%OFF　（期間中何度でも利用可能）
クーポン取得方法：ホームページから会員登録するとクーポンコード付きのメールが送られてきます。
オンラインショップで商品購入時にクーポンコードを入力すると割引が適用

＜問い合わせ先＞
プリン&アップルパイの専門店
セレンディップ
群馬県高崎市島野町１０９３－１
027-386-5526
HP（http://www.restaurant-serendip.jp/）
定休日：木曜日
11:00～19:30